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醬鹵牛肉,臘牛肉,五香牛筋,五香牛肚

醇香鹵料鮮辣,鮮嫩肉質(zhì)勁道,老丁家,15年老字號(hào),鎖住美味,鎖住健康
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選擇我們的理由選擇我們的理由-用匠心的態(tài)度 ,烹飪美味的牛肉

精選優(yōu)質(zhì)原材料精選優(yōu)質(zhì)原材料

老丁家的每一塊牛肉所選用的原材料,都是本地優(yōu)質(zhì)秦川牛和澳洲進(jìn)口腱子肉,讓你享受真正的牛肉味蕾體驗(yàn)。

傳統(tǒng)配方金湯腌制傳統(tǒng)配方金湯腌制

一口地鍋,一把佐料,一份傳承
老丁家牛肉,采用丁氏鹵醬牛肉傳統(tǒng)秘方配制而成的金湯腌制而成,此金湯用丁香、豆蔻、砂仁、茴香、八角、桂皮、花椒、良姜等作料及牛骨按一定比例用地鍋文火7天熬制,此金湯配方為丁式傳統(tǒng)配方,市場(chǎng)無(wú)法比擬。

傳統(tǒng)配方金湯腌制
傳統(tǒng)配方金湯腌制

傳統(tǒng)配方金湯腌制傳統(tǒng)配方金湯腌制

從老丁家門(mén)店出廠的每一塊牛肉,都會(huì)經(jīng)過(guò)5次苛刻質(zhì)檢(活牛體檢——肉質(zhì)化驗(yàn)——腌后肉質(zhì)化驗(yàn)——熟肉肉質(zhì)化驗(yàn)——出庫(kù)化驗(yàn))確保每一塊牛肉安全放心,老丁家承諾五任何防腐劑添加,純天然綠色食品。

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合作流程

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  • 選肉

    選肉
    優(yōu)質(zhì)秦川牛腱肉

  • 分割腌制

    分割腌制

  • 鹵肉配香率香料及

    鹵肉配香率香料及
    各種配料(5個(gè)小時(shí))

  • 冷卻

    冷卻
    (2個(gè)小時(shí))

  • 物流配送

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  • 進(jìn)成本冷庫(kù)

    成品冷庫(kù)

  • 包裝

    包裝

  • 化驗(yàn)

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老丁家牛肉傳承華夏飲食的精髓,15年口碑相傳

15年老字號(hào),大品牌,認(rèn)準(zhǔn)老丁家的傳統(tǒng)秘制醬牛肉

真食材,真工藝,好味道,
當(dāng)然受歡迎,線下已經(jīng)發(fā)展8家門(mén)店

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公司簡(jiǎn)介

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西安賽伊德食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)西安回坊、臘牛肉、醬牛肉的傳統(tǒng)老字號(hào)牛羊肉加工企業(yè),公司主要經(jīng)營(yíng):臘牛肉、醬牛肉、五香牛肚、牛筋等牛羊肉熟食產(chǎn)品等,零售及批發(fā):產(chǎn)品選用純正黃牛經(jīng)阿訇屠宰后,選用上等牛腱肉為原材料經(jīng)過(guò)分割腌制后采用二十余種大料及名貴中草藥結(jié)合祖?zhèn)髅胤ê同F(xiàn)代工藝鹵制而成,無(wú)色素?zé)o添加劑,產(chǎn)品具有肉質(zhì)細(xì)膩。色澤紅潤(rùn)香味濃郁,味道純正,肥而不膩,咸淡適中,百吃不厭,是饋贈(zèng)親朋好友,居家旅行之佳品。

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常見(jiàn)問(wèn)題知識(shí)小問(wèn)答

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  • 中華民族的飲食文化古今中外文明,受到非常多的人的喜歡。醬牛肉就是一種風(fēng)靡中外的一種牛肉美味吃法,其制作方法有很多,不同的做法風(fēng)格味道也是有差異的,而且這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,那么醬牛肉怎么做美味又營(yíng)養(yǎng)?
  • 牛肉的功效與作用1.增長(zhǎng)肌肉它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。2.增加免疫力可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3.促進(jìn)康復(fù)能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的...
  • 牛蹄筋作為我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常見(jiàn)到的一種食材,也是一種非常上好的烹飪佳品,主要以附在牛蹄骨上的韌帶為主要原料,其中富含十分豐富的膠原蛋白,具有強(qiáng)筋壯骨之功效,非常適宜虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、中虛反胃的朋友食用了。當(dāng)然了,牛蹄筋雖然好吃,但是不會(huì)做也會(huì)把美味給做廢,所以呢,小編就給大家分享5種牛蹄筋的特色做法,喜歡吃牛蹄筋的朋友們就趕緊圍觀吧!牛蹄筋最好吃的5種做法,每一種都豐富可口,來(lái)看看你都吃過(guò)嗎?第一種:紅燒板栗牛筋準(zhǔn)備食材如下:牛蹄筋,板栗,大蔥,花椒,八角,生姜,大蒜,干辣椒,老抽,...
  • 大家對(duì)西安臘牛肉都不是特別的熟悉今天小編就來(lái)為大家分享一下這方面的內(nèi)容。現(xiàn)在做詳細(xì)介紹。牛肉(拼音:niú ròu),指從牛身上獲得的肉,為常見(jiàn)的肉品之一。來(lái)源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃,不過(guò)常用來(lái)做香腸衣。牛骨可用做飼料。閹牛和小母牛肉質(zhì)相似,但閹牛的脂肪更少。年紀(jì)大的母牛和公牛肉質(zhì)粗硬,常用來(lái)做牛肉...
  • 大家對(duì)苦瓜炒臘牛肉有沒(méi)有什么好處都不是特別的熟悉今天小編就來(lái)為大家分享一下這方面的內(nèi)容?,F(xiàn)在做詳細(xì)介紹。1.能抗癌。普通的苦瓜中的含有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。2.具有降血糖、降血脂的功效苦瓜和臘肉的有機(jī)結(jié)合,具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。3.能清熱益氣,夏天吃較宜??喙系臓I(yíng)養(yǎng)成分中具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有...
  • 大家對(duì)西安臘牛肉里面添加“硝”都不是特別的熟悉今天小編就來(lái)為大家分享一下這方面的內(nèi)容?,F(xiàn)在做詳細(xì)介紹?!跋酢保簛喯跛徕c,致癌物質(zhì);但在傳統(tǒng)的肉類(lèi)加工時(shí)會(huì)有用到它,能增加肉的色澤鮮艷度,還有一定的保鮮防腐作用。在腌制肉類(lèi)食品時(shí)有用,例如:灌香腸、腌制臘肉、熏肉、肴肉等。只要總量控制:小于0.2~1% 對(duì)人體還是沒(méi)有大礙的。多了有害健康!以上的幾點(diǎn)就是小編今天為大家分享的知識(shí),大家是不是很漲知識(shí),如果大家喜歡的話,可以進(jìn)行收藏哦,本網(wǎng)站會(huì)定期更新相關(guān)的一些知識(shí),歡迎大家關(guān)注。西安賽伊德食品有限公司竭...

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