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艾媒咨詢(xún):2027年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規?;蜻_12378億
作者:admin    發(fā)布日期:2023/5/16     關(guān)注次數:      二維碼分享

    新京報貝殼財經(jīng)訊(記者孫文軒)5月15日,艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2023-2024年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)現狀及消費行為數據研究報告》顯示,從2010年到2022年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規模持續增長(cháng),從4100億元增長(cháng)至11654億元。預計2027年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規模達12378億元,休閑零食由快速增量市場(chǎng)轉向微增市場(chǎng)。艾媒咨詢(xún)分析師認為,休閑零食市場(chǎng)未來(lái)競爭更加激烈,創(chuàng )新型產(chǎn)品將替代守舊型產(chǎn)品 。


    數據顯示,73.1%的中國休閑食品消費者對網(wǎng)紅休閑食品持非常感興趣的態(tài)度,25.1%的消費者愿意嘗試,網(wǎng)紅休閑食品的最大問(wèn)題是產(chǎn)品質(zhì)量不放心(49.2%),其次則是產(chǎn)品價(jià)格偏高(49.0%)和定價(jià)不清晰(39.4%)。艾媒咨詢(xún)分析師認為,網(wǎng)紅品牌更應考慮的問(wèn)題是如何讓消費者信任產(chǎn)品的高價(jià)格源于產(chǎn)品制作的高成本,以及品牌對產(chǎn)品質(zhì)量的用心把控,促成消費者從嘗鮮式購買(mǎi)向品牌忠實(shí)客戶(hù)的轉變。

       在行業(yè)趨勢方面,近年來(lái)休閑食品行業(yè)浮現了一大批新銳品牌。進(jìn)入第三消費時(shí)代后,中國消費者的個(gè)性化、多元化需求開(kāi)始浮現,這為新的休閑食品品牌或品類(lèi)孵化提供了肥沃的土壤。數據顯示,僅有1.9%的中國消費者從來(lái)不看產(chǎn)品配料表。隨著(zhù)消費者消費水平的提升和營(yíng)養知識的豐富,人們開(kāi)始有意識地關(guān)注產(chǎn)品配料,鹽、糖、油脂含量成為人們評判食品健康與否的重要標尺。



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