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臘牛肉放硝多少合法?
作者:admin    發(fā)布日期:2018/3/20     關(guān)注次數:      二維碼分享

大家對西安臘牛肉里面添加“硝”都不是特別的熟悉今天小編就來(lái)為大家分享一下這方面的內容?,F在做詳細介紹。

西安臘牛肉

“硝”:亞硝酸鈉,致癌物質(zhì);

但在傳統的肉類(lèi)加工時(shí)會(huì )有用到它,能增加肉的色澤鮮艷度,還有一定的保鮮防腐作用。

在腌制肉類(lèi)食品時(shí)有用,例如:灌香腸、腌制臘肉、熏肉、肴肉等。

只要總量控制:小于0.2~1% 對人體還是沒(méi)有大礙的。多了有害健康!

西安臘牛肉加工

以上的幾點(diǎn)就是小編今天為大家分享的知識,大家是不是很漲知識,如果大家喜歡的話(huà),可以進(jìn)行收藏哦,本網(wǎng)站會(huì )定期更新相關(guān)的一些知識,歡迎大家關(guān)注。西安賽伊德食品有限公司竭誠為您服務(wù)!


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